Solo probé seis tapas de los sitios que habitualmente frecuento y mi voto fue para el Bar Katanga que creo, supo armonizar sabores y diseño en su propuesta.
Estas tapas de concurso tienen todas la característica común de precio a 1 euro, que sumado a un vinito Ribeira Sacra nos coloca en una “ronda” muy asequible para la mayoría de los bolsillos.No me pude resistir a inmortalizar la presentación de las tapas y ahí os las dejo, para que valoréis el esfuerzo que representa introducir en cocina una tapa con mucho más tiempo de elaboración y presencia que las habituales.
Katanga / Oasis / Centro do Viño
A Troula / Santorini / O Espía
